Những ngày Tết ăn uống quá đà hay thức khuya, uống nhiều rượu bia, thuốc lá … là những nguyên nhân chủ yếu khiến cơ thể bị nóng trong người, tích tụ độc tố. Sau đây Sâm Nấm Hàn Quốc sẽ hướng dẫn quý khách nấu nước sâm thanh nhiệt cơ thể sau Tết để được thanh mát cả năm nhé!
Cách nấu nước sâm tại nhà như thế nào?
- Cách nấu nước sâm tại nhà là một trong những phương pháp chế biến nhân sâm giúp bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đánh tan cơn khát ngay tức thì và đặc biệt vô cùng an toàn cho người sử dụng.
- Chúng ta biết thức ăn hàng ngày có hàm lượng dinh dưỡng không cao và cứ như vậy khiến cho cơ thể mệt mỏi và suy nhược, sau đây mình xin gợi ý về cách nấu nước sâm nguyên chất giải nhiệt dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể.
- Chịu khó dành một ít thời gian bạn sẽ có ngay thức uống vừa tốt cho sức khỏe vừa an toàn thay vì mua những loại nước giải khát không rõ nguồn gốc trên thị trường.
Công dụng của nước Sâm đối với cơ thể
- Tên gọi của các loai nước mát này cho ta hiểu phần nào về công dụng của sâm chính là làm mát cơ thể mà trong y học cổ truyền được gọi là thanh nhiệt.
- Cách nấu nước sâm lạnh ngon: Nước mát có tác dụng giải khát, làm nguội cơn lốc hỏa, giảm bớt cảm giác bứt rứt trong người, ra mồ hôi trộm và miệng khô,…do ảnh hưởng của nắng nóng hay có khi là do chứng bệnh hỏa nhiệt, căng thẳng.
- Nước mát khi đưa vào cơ thể một lượng nước vừa đủ và quan trọng và một số dược thảo giúp trị một số bệnh. Loại nước này còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, đưa các cặn bã dư thừa trong cơ thể ra ngoài và bổ sung một số khoáng chất thiết yếu.
Cách nấu nước sâm đơn giản dễ thực hiện
Nguyên liệu cần thiết cho món nước sâm nguyên chất
- Đường quy: 1 vài miếng
- Táo đen hay còn được gọi là táo tàu, nhãn nhục, táo đỏ: mỗi thứ 10 quả.
- Nước : 3lit
Hướng dẫn cách nấu sâm lạnh nguyên chất
- Các nguyên liệu để thực hiện quy trình nấu nước sâm này, ngày nay không được sạch như ngày xưa vì thế mà trước khi chế biến bạn cần rửa sạch và xóc ở giá vo gạo cho đến khi sạch hết bụi bặm.
- Thêm vào đó bạn cần chọn những cửa hàng bán thuốc bắc uy tín, chính hãng để không bị mua những loại thuốc bắc rẻ tiền, kém chất lượng, đặc biệt lưu ý cẩn thận với các loại nước sâm vỉa hè.
- Cách nấu sâm lạnh ngon : Sau khi đã rửa sạch các nguyên liệu để cho ráo nước rồi cho nguyên liệu vào nồi đổ nước vào nấu sôi. Khi nước sôi bạn cho nhỏ lửa, trong quá trình đun nếu thấy có bọt thì nên hớt sạch bọt đó đi.
- Cách nấu nước sâm ngâm ngon tuyệt để bán thì bạn nên kiên trì và đun nhỏ lửa trong khoảng 2-3 h.
Khi thực hành nấu nước sâm lạnh , bạn cần chọn dược thảo còn tươi nguyên, không bị sâu, phải rửa sạch để loại bỏ đất cát. - Không nên sắc cạn đặc như nước uống. bạn chỉ nên nấu đủ dùng mỗi ngày và không nên để nước sâm đến ngày hôm sau. Có thể uống nóng hay lạnh tùy theo sở thích của bạn.
- Bất kể là mùa hè hay mùa đông hay mùa nào trong năm thì bạn cũng nên có cách nấu nước sâm đơn giản sử dụng nước sâm khi nó còn ấm để sâm phát huy tác dụng còn khi bạn đã để sâm nguội thì những dưỡng chất của sâm đã bốc hơi mất bớt chất của sâm.
- Khi uống bạn không nên pha thêm đường vì khi nước ấm đã có các vị tạo ngọt của táo tầu, táo đỏ.
Cách nấu nước sâm rong biển khô
Trong những ngày hè thời tiết nóng bức khó chịu thì không gì tuyệt vời hơn là được uống một ly nước sâm. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu nước sâm lạnh đơn giản, dễ thực hiện nhất.
Nguyên liệu nấu sâm lạnh (cho khoảng 5 lít thành phẩm)
- 7-8 lít nuớc lả
- 5 khúc mía lau
- 1 bó nhỏ rể tranh
- 100g lá thuốc dòi
- 20g rong biển đỏ
- 1/2lit nước vo gạo
- 50g râu bắp
- 100g bông ngò
- 5 lá dừa
- 5 lá lẽ bạn
- 30g nhãn nhục nâu
- 100g dường phèn
Thực hiện cách nấu nước sâm lạnh rong biển
- Bước 1: Đem rửa sạch các nguyên liệu: Bông ngò, lá dừa, lá lẽ bạn, râu bắp, rể tranh, lá thuốc dòi và để ráo nước.
- Bước 2: Cách nấu nước sâm: Cho tất cả vào nồi (trừ nhãn nhục và đường phèn) và đun cho đến khi thấy cọng mía trong, lọc lấy nước, bỏ xác. Tiếp theo cho đường và nhãn nhục vào nồi nước và tiếp tục nấu cho tan đường.
Nếu dùng lạnh với đá, cần tăng lượng đường lên tùy theo khẩu vị, và lượng nước đá đập nhuyễn, hay cho đá viên khi cho vào ly sâm.
- Bước 3: Yêu cầu thành phầm: Nước trong và có màu hơi nâu, vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ, không có mùi tanh của rong biển.
Cách nấu nước sâm nhãn nhục bông cúc ngon bổ dưỡng
Mua nguyên liệu nấu nước sâm nhãn nhục bông cúc
- 30 g bông cúc
- 30 g nhãn nhục
- 50g ngò rí
- 50g đường phèn
Cách nấu sâm nhãn nhục bông cúc
- Bước 1: Trước tiên bạn cần rửa bông cúc cho cách nấu nước sâm bông cúc qua nước trước. Nhãn nhục rửa sạch , ngâm nước lạnh đến khi nở ra, vớt ra và giữ lại nước. Sau đó cho vào nồi cùng 1 lít nước, bắc lên bếp đun sôi.
- Bước 2: Khi nước sôi ta cho nhãn nhục và nước nhãn nhục, rau mùi đã được rửa sạch vào đun cùng, 3 phút sau thì ta tắt bếp. Để nấu nước sâm bông cúc ngon hơn nên kết hợp với rau mùi chứ không nên sử dụng lá dứa như các cách nấu sâm bổ lượng ngon khác.
- Bước 3: Đợi cho nước nguội tiếp tục cho đường phèn vào nồi nước và khuấy đều bạn đã có ngay nước sâm bông cúc tốt cho sức khỏe. Thức uống nước sâm bông cúc nên được cho vào tủ lạnh để bảo quản và khi uống ta nên thêm đá vào sẽ ngon hơn. Vậy là cách nấu sâm lạnh bông cúc đã hoàn thành!
Nước sâm nhãn nhục bông cúc thơm một hương thơm khá đặc biệt, dễ chịu bởi sự kết hợp của bông cúc và rau mùi. Nước sâm bông cúc nướng còn có tác dụng lợi tiểu, giải khát, thanh nhiệt cơ thể. Cách nấu sâm lạnh bông cúc để bán này đảm bảo sẽ cực kì hút khách, uống rồi muốn uống nữa.
Mách nhỏ: Bạn có thể thực hiện cách nấu sâm bí đao tương tự như với hoa cúc, cũng rất đơn giản mà rất tốt cho sức khỏe.
Lưu ý: Khi thực hiện làm nước sâm giải khát thì :
- Không nên nấu lâu quá khiến cho đường quy tiết ra vị đắng.
- Với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú không nên sử dụng nước sâm mà chỉ nên sử dụng nước uống bình thường hàng ngày sau khi sinh để phục hồi sức khỏe.
Cách nấu Sâm bí đao giải nhiệt
Nước sâm bí đao với màu sắc nau sậm, nước mát, hương dễ chịu và thơm mùi lá dứa. Đây là thức uống giải nhiệt rất được ưa chuộng và rất dễ chế biến.
Nguyên liệu nấu Sâm bí đao giải nhiệt
- 1kg bí đao
- 45g lá dứa
- 10g thục địa
- 15g đường phèn; 1/3 muỗng cà phê muối
Cách nấu Sâm bí đao giải nhiệt:
- Bước 1: Bí đao giữ nguyên vỏ, rửa thật sạch. Cắt bí thành từng khoanh tròn.
- Bước 2: Cho bí đao, muối, thục địa,nước vào nồi. Nấu ít nhất 2 giờ với lửa vừa, kiểm tra thấy bí càng mềm thì nước càng thơm. Trong lúc nấu không nên đậy nắp nồi để tránh nước trào.
- Bước 3: Khi bí đã chín rục, rửa sạch lá dứa, thắt gút lại. Sau đó cho vào nồi nước sâm nấu thêm 5 phút là được.
- Bước 4: Tắt bếp, lọc nước bỏ bã. Ngay khi nước còn nóng, cho đường phèn vào, khuấy tan.
Vậy là đã hoàn thành nước sâm bí đao mát mát rồi. Để nước sâm được ngon và giữ được lâu hơn, bạn nên cho vào chai và để tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ rồi hẵng lấy ra dùng sẽ ngon hơn.