Đồng trùng hạ thảo là một trong những thảo dược quý chỉ có trong tự nhiên. Tuy nhiên, sau nhiều năm nghiên cứu các nhà khoa học đã chứng nhận có thể nuôi đông trùng hạ thảo. Vậy cách nuôi đông trùng hạ thảo này như thế nào? Quy trình nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo tại nhà ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài hướng dẫn trồng đông trùng hạ thảo tại nhà dưới đây.
Việt Nam nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo
Trước đây, đông trùng hạ thảo tự nhiên mọc ở cao nguyên cách mặt nước biển hơn 4.000m. Ở Việt Nam không thể có loại này mà chỉ có ở Tây Tạng, Trung Quốc. Là loại dược liệu quý mà chỉ có vua chúa ngày xưa mới có thể dùng.
Đông trùng hạ thảo có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe và đã được khoa học hiện đại kiểm chứng chất lượng. Cũng chính vì thế, giá bán của đông trùng hạ thảo tự nhiên rất cao và không phải ai cũng có khả năng mua được. Thậm chí, kể cả muốn mua cũng chưa hẳn đã mua được bởi chúng rất quý hiếm và bị làm giả nhiều.
Chính vì vậy, các nhà khoa học đã nghiên cứu để nuôi đông trùng hạ thảo. Một phần đáp ứng nhu cầu thị trường cần mua sản phẩm này. Một phần đây là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe nên cần khai thác nhiều hơn nữa.
Kết quả ở Việt Nam đã có nhiều cơ sở nuôi trồng đông trùng hạ thảo thành công. Dẫu vậy chất lượng cũng như hiệu quả công dụng không thể nào bằng đông trùng hạ thảo tự nhiên được. Về kỹ thuật trồng đông trùng hạ thảo của các nhà khoa học chúng tôi đã nghiên cứu qua. Vì vậy chúng tôi sẽ chia sẻ và làm hướng dẫn trồng đông trùng hạ thảo tại nhà cho quý vị có thể thực hiện nếu muốn.
Hướng dẫn trồng đông trùng hạ thảo tại nhà
Đúng vậy, quý vị có thể nuôi trồng đông trùng hạ thảo ngay tại nhà nếu có đầy đủ điều kiện. Hướng dẫn trồng đông trùng hạ thảo tại nhà dưới đây so với kỹ thuật trồng đông trùng hạ thảo chuyên nghiệp khác nhau ở sự chuẩn bị đầy đủ các thứ cần có.
Môi trường nuôi cấy đông trùng hạ thảo
Trong cách nuôi đông trùng hạ thảo thì bước đầu tiên là chuẩn bị môi trường nuôi cấy đông trùng hạ thảo. Phòng nuôi trồng đông trùng hạ thảo phải đáp ứng đầy đủ các điều kiện từ ánh sáng, độ ẩm đến nhiệt độ. Cụ thể:
- Cần vô trùng tuyệt đối phòng nuôi và có độ sáng, độ thoáng mát tự nhiên.
- Trang bị hệ thống phun sương để tạo độ ẩm cần thiết từ 70 – 85%.
- Cần trang bị hệ thống làm lạnh để giữ nhiệt độ trong khoảng ổn định từ 18 – 20 độ C.
- Trang bị hệ thống giàn và giá để đặt các lọ cơ chất cũng như bình nuôi.
- Trang bị hệ thống đèn chiếu sáng đầy đủ, đáp ứng yêu cầu.
Sau khi chuẩn bị được môi trường nuôi cấy đông trùng hạ thảo đạt tiêu chuẩn trên. Quý vị sẽ phải chuẩn bị thứ quan trọng nhất là giống đông trùng hạ thảo. Cụ thể:
Giống đông trùng hạ thảo
Giống đông trùng hạ thảo là thứ cần thiết nhất trong cách nuôi đông trùng hạ thảo. Bởi phải có giống mới có thành phẩm để thu hoạch kết quả mình bỏ công sức ra làm. Việc chọn giống đông trùng hạ thảo tốt và khỏe sẽ cho ra những sản phẩm chất lượng.
Thông thường, trong cách trồng đông trùng hạ thảo thì giá thể được chọn sẽ là dung dịch hỗn hợp từ các nguyên liệu khác nhau như: Gạo lứt : nước dừa : nhộng tằm xay nhuyễn theo tỷ lệ 1,5 : 5 : 1,2. Cùng với đó là một số vi lượng thiết yếu khác trong quy trình nuôi đông trùng hạ thảo.
Sau khi chuẩn bị xong, giá thể sẽ được đưa vào các lọ cơ chất và tiến hành hấp thanh trùng. Thời gian thực hiện trong 2 giờ và sau đó sẽ chuyển các giá thể này sang phòng lạnh chờ nguội. Cuối cùng sẽ bước vào bước cấy giống đông trùng hạ thảo.
Cách nuôi đông trùng hạ thảo
Khi quý vị chuẩn bị được môi trường nuôi cấy đông trùng hạ thảo và giống đông trùng hạ thảo chúng tôi đã nêu ở phía trên. Quý vị bắt đầu tiến hành tới cách nuôi đông trùng hạ thảo. Hiện nay, cách nuôi đông trùng hạ thảo được chia thành 4 bước được thực hiện theo các giai đoạn như dưới đây:
Giai đoạn 1: Nuôi sợi
- Ở bước chuẩn bị giá thể, khi các giá thể nguội sẽ cho vào trong hộp nhựa.
- Toàn bộ cơ chất bên trong được cấy giống kín bề mặt sau đó chuyển vào phòng sợi tối.
- Độ ẩm của phòng sợi sẽ đạt độ ẩm từ 75 – 80% và nhiệt độ khoảng 18 – 20*C và duy trì trong 7 – 10 ngày.
- khi sợi nấm đã ăn kín toàn bộ bề mặt môi trường sinh khối sẽ chuyển sang giai đoạn 2 tạo quả thể.
Giai đoạn 2: Tạo quả thể
- Kết thúc giai đoạn nuôi sợi thì những lọ cơ chất này sẽ được chuyển sang nuôi ở phòng chiếu sáng.
- Trong đó, cần đảm bảo chiếu sáng 12h/ngày với cường độ 1.000 Lux.
- Độ ẩm trong phòng khoảng 75 – 80% và nhiệt độ mát 18 – 20*C.
- Mỗi ngày 2 lần sáng tối mở cửa 30 phút để không khí lưu thông.
- Thực hiện cách nuôi đông trùng hạ thảo như thế này trong khoảng 10 – 15 ngày sẽ thấy những ngọn nấm li ti mọc lên.
- Sau đó, sẽ chuyển sang giai đoạn 3 để nuôi trồng tiếp.
Giai đoạn 3: Nuôi quả thể
- Khi tạo xong quả thể ở bước 2 là chuyển sang giai đoạn 3 nuôi quả thể.
- Duy trì nuôi quả thể trong các lọ cơ chất ở nhiệt độ chiếu sáng 12h/ngày.
- Đồng thời, đảm bảo độ ẩm tăng lên 80 – 85%, giảm nhiệt độ xuống 700 Lux và giữ nguyên nhiệt độ 18 – 20*C.
- Vẫn mở cửa phòng 2 lần/ngày sáng tối để lưu thông khí.
- Giai đoạn này có thể biết được các lọ nào bị hỏng hay mốc để loại bỏ đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
- Sau hơn 2 tháng sau khi ngọn nấm mọc dài ra sẽ xuất hiện bao tử nấm.
Giai đoạn 4: Giai đoạn thu hoạch
Kết thúc quy trình nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo có thể bắt đầu thu hoạch. Nếu quý vị quan sát thấy ngọn nấm chuyển sang màu vàng đậm hơn thân nấm là có thể thu hoạch được. Như vậy tổng thời gian nuôi đông trùng hạ thảo hơn 3 tháng thu hoạch một lần.
Lưu ý khi nuôi trồng đông trùng hạ thảo tại nhà
- Thời tiết ở Việt Nam 4 mùa rõ rệt khá thất thường nên gần như không thể nuôi trồng ở điều kiện thường. Quý vị có nhu cầu nuôi trồng nên lắp kho lạnh bảo quản đông trùng hạ thảo với nền nhiệt khoảng 10 – 25*C.
- Chất lượng giống đông trùng hạ thảo là yếu tố quan trọng hàng đầu nên quý vị nên chọn mua ở đơn vị uy tín.
- Quý vị nên học một khóa nuôi cấy và chăm sóc cây trồng đông trùng hạ thảo trước khi đầu tư để tránh rủi ro cao nhất.
- Đông trùng hạ thảo nuôi trồng tất nhiên không thể chất lượng như đông trùng hạ thảo tự nhiên. Tuy nhiên vẫn thuộc hạng mục thực phẩm sức khỏe vì vậy hãy chuẩn bị cho mình những giấy tờ pháp lý liên quan trước khi tiến hành thực hiện.
Hy vọng với hướng dẫn trồng đông trùng hạ thảo tại nhà được cung cấp trên đây. Quý vị đã biết cách nuôi trồng đông trùng hạ thảo cùng quy trình nuôi cấy. Chúc quý vị có được những sản phẩm đông trùng hạ thảo chất lượng nhất tại thị trường Việt Nam.