Sâm tươi ngâm với rượu thường cho thêm nhiều thảo dược trang trí như hoa sâm, táo đỏ, kỷ tử, cá ngựa, đông trùng… Mục đích là để bình rượu sâm thêm sang trọng trưng bày ở những nơi tiếp khách trong gia đình bạn. Trong các thảo dược trang trí thì hoa sâm ngâm rượu là làm cầu kỳ rất khó nhưng cũng đẹp nhất. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm hoa sâm ngâm rượu tuyệt đẹp ngay tại nhà, mời các bạn cùng tham khảo.
Chuẩn bị nguyên liệu
Hoa sâm ngâm rượu thực chất được tạo thành từ những cánh hoa ghép lại, cánh hoa này chính là phần thân của củ sâm tươi Hàn Quốc cắt lát mỏng rồi uốn dáng tạo thành. Vì vậy các nguyên liệu cần có ở đây chính là:
- Sâm tươi có đường kính thân to và đều, ưu tiên loại 5 – 6 củ 1kg, càng ít rễ phụ càng tốt, 1 củ thường làm được 3 – 6 bông hoa tuỳ kích thước kiểu dáng, nhân lên sẽ có số củ cần mua tương ứng với số hoa cần làm.
- 1 đoạn dây cước trắng, kim khâu (dùng dây cước thay chỉ), hơn 10 que tăm nhọn 2 đầu.
- 2 chậu, 2 rổ, 1 dao, 1 thớt gỗ, 1 bàn chải đánh răng.
- 1 bình rượu sâm (bình đựng rượu + sâm tươi), táo đỏ, kỷ tử nếu muốn trang trí kèm trên hoa.
Thao tác trước khi làm
Quan trọng nhất những củ sâm mà dùng để cắt hoa phải ngâm khoảng 1 tuần trước khi làm. Mục đích để củ sâm mềm ra, không còn giòn dễ gãy như lúc còn tươi. Nếu cần làm gấp không đợi nó mềm được sau khi cắt ra có thể ngâm với nước ấm khoảng 30 phút.
- Bình rượu sâm rửa sạch phơi khô.
- Sâm tươi rửa sạch phơi khô tự nhiên. Xem cách rửa sâm tươi tại đây!
- Táo đỏ, kỷ tử để nguyên dùng luôn chứ không cần rửa.
Cách làm hoa sâm ngâm rượu
Tỉa hoa
Xác định phần thân to giữa củ sâm sẽ cắt để tỉa thành cánh hoa. Chúng tôi có mẹo xác định phần lấy làm hoa đó là từ phần đầu xuống khoảng 2 – 3cm và phần trên 2 – 3cm của rễ to đầu tiên củ sâm từ trên xuống. Tôi lấy ví dụ, củ sâm có hình to ở trên, nhỏ dần phía dưới và ở dưới sẽ có rất nhiều rễ phụ to nhỏ. Thì chỗ cần cắt phía dưới được tính là từ rễ phụ to đầu tiên, dịch lên trên khoảng 2 – 3cm.
Phần thân mới cắt ra, các bạn dùng dao cắt lát mỏng, mỗi lát khoảng 2 – 3mm. Nếu mỏng quá thì sẽ khó cắt, cắt bị khuyết hoặc gãy giữa chừng. Nếu dày quá thì khó uốn tạo kiểu thành cánh hoa, dễ gãy và nhìn thô. Toàn bộ các củ sâm cắt ra này chúng tôi đã khuyên nên ngâm trước 1 tuần hoặc gấp quá thì có thể cho vào nước ấm 30 phút cho nó mềm đỡ giòn dễ gãy.
Xếp thành hình bông hoa
Các cánh hoa mới cắt sau khi đã mềm, các bạn xếp thành hình bông hoa theo các bước như sau:
- Cuộn chặt tròn 1 cánh hoa nhỏ làm nhuỵ hoa ở chính giữa.
- Các cánh hoa vừa xếp vòng bên ngoài nhuỵ hoa, xếp đứng khoảng 3 – 4 cái.
- Các cánh hoa to xếp ngoài cùng bông hoa, uốn bẻ ngửa ra tầm 6 – 10 cái.
- Luồn dây cước vào kim, khâu ở phía dưới nơi các cánh hoa chụm lại với nhau để cố định không bị rơi cánh hoa.
- Hoàn thành toàn bộ cách làm hoa sâm ngâm rượu!
Thực ra chúng tôi có bán những bông hoa sâm ngâm rượu đã được xếp sẵn giá tốt, bạn có thể mua tại đây!
Cắm hoa vào củ sâm
Khi đã có các bông hoa, bạn mang các củ sâm tươi cần ngâm rượu lại và bắt đầu trang trí nó như sau:
- Dùng tăm nhọn 2 đầu, 1 đầu cắm vào chỗ phía dưới bông hoa vừa làm, nơi mà cánh hoa chụm lại và dây cước cố định. 1 đầu cắm vào vị trí cần trang trí trên thân củ sâm. Nếu tăm mà dài quá thì bẻ ngắn và gọt nhọn để dễ cắm.
- Nếu có kỷ tử (hoa nhỏ) hoặc táo đỏ (đối với hoa to) muốn trang trí lên bông hoa tạo hiệu ứng bông hoa màu đỏ cho đẹp. Dùng tăm nhỏ, ngắn cắm 1 đầu vào cánh hoa, 1 đầu vào đồ đi kèm để cố định nó kẻo rơi ra trông rất xấu.
- Khi đã xong toàn bộ thì cho từ từ củ sâm đã trang trí vào trong bình đã rót rượu sẵn. Không nên cho củ sâm vào rồi mới rót rượu vì dễ rơi cánh hoa ra.
- Hoàn tất quá trình trang trí củ sâm có hoa vào trong bình rượu!
Bạn có muốn tham khảo thêm tác dụng của rượu sâm, cách ngâm ra sao không? Ấn link bên trái để xem!
Trên đây là toàn bộ cách làm hoa sâm ngâm rượu chuẩn xác, chi tiết mà bất kỳ ai cũng có thể làm tại nhà. Không cần quá khéo tay, chỉ cần làm theo các bước kia đảm bảo sẽ thành công có được bình rượu hoa sâm Hàn Quốc tuyệt đẹp trưng bày nhà mình. Đừng quên muốn mua hoa, mua sâm hay mua bình đã ngâm sẵn chúng tôi đều bán chỉ cần gọi 0366.388.682 là có nhé ạ!
