Sâm khô, Nhân sâm khô, Nhân sâm củ khô, hồng sâm khô là sản phẩm được chế biến từ rễ cây nhân sâm Hàn Quốc. Sau qua trình chiết xuất, những tinh túy nhất của củ nhân sâm tươi được kết tụ tại đây tạo nên sự hoàn hảo của nó. Tuy nhiên cách sử dụng sâm khô Hàn Quốc khác với cách chế biến sâm tươi. Vậy khác nhau thế nào, ưu nhược điểm của cách dùng nhân sâm khô đối với sâm tươi ra sao mời bạn cùng tham khảo.
Cách mở hộp sâm Hàn Quốc
Hộp sâm khô Hàn Quốc làm bằng chất liệu thiếc rất chắc chắn, chịu va đập tốt, chống ẩm, chống oxy hoá tốt. Giúp cho thời hạn bảo quản của sâm khô ở bên trong khi chưa mở hộp lên tới 10 năm không hỏng. Tuy nhiên cũng chính vì điều đó dễ khiến nhiều người không biết cách mở hộp sâm Hàn Quốc.
Để mở hộp sâm khô Hàn Quốc, 1 số sản phẩm có tấm nhựa bọc dưới đáy sản phẩm, bạn tháo tấm đáy đó ra. Tiếp theo bạn cần xét hộp của bạn đang cầm trên tay thuộc loại nào bằng cách nhìn dưới đáy hộp, đó là:
Nếu là tay nắm xé mở hình tròn ở 1 góc đáy hộp: Bạn cầm tay nắm, kéo mạnh ra ngoài sẽ xé mở được phần đáy hộp.
Nếu là hình chìa khoá: Bạn lấy chìa khoá, có 1 lỗ nhỏ ở đầu chìa. Tìm ở phía trên hộp thiếc có 1 đoạn thiếc nhỏ dài ra hơn kích thước vỏ hộp. Bạn cho phần lù ra lọt vào giữa khe nhỏ ở chìa khoá. Phần tay cầm ở bên ngoài hộp sâm, vặn xoay chìa khoá theo hướng sang phải cho tới khi mở hoàn toàn như ảnh dưới.
Khi mở xong bên trong sẽ có hộp gỗ, túi nilon bọc, gói hút ẩm, sách thông tin sản phẩm (nếu có). Bạn lấy sâm khô ra là có thể dùng ngay không cần rửa lại.
Cách làm mềm sâm khô
Sâm khô rất cứng cắt lát có dao cầu của tiệm thuốc thì dễ hơn chứ ở nhà khó mà cắt được nhỏ đẹp. Vì vậy chúng ta nên làm mềm sâm khô bằng cách cung cấp nhiệt ẩm cho nó như:
- Cho vào nồi cơm điện: Sau khi đã chín, cơm bật nút hông, bạn cần dùng bao nhiêu sâm khô thì chỉ việc cho vào trong nồi tầm 10 phút là được.
- Ngâm nước ấm: Cắt 1 đoạn sâm khô đủ dùng, ngâm vào trong 1 cốc nhỏ nước ấm tầm 30 phút nó sẽ mềm và nở ra.
- Hấp cách thuỷ, cho vào lò vi sóng: Cách này hơi rườm rà và nhiều cụ già không biết cách dùng nên chúng tôi không giải thích.
Sau khi làm mềm sâm khô chúng ta có thể sử dụng luôn. Cách dùng Sâm khô Hàn Quốc rất đa dạng phù hợp với nhu cầu người dùng. Dưới đây là một số cách chế biến nhân sâm khô được chúng tôi tổng hợp lại mời bạn tham khảo:
Có thể bạn quan tâm: Hồng sâm là gì? Tác dụng của hồng sâm tới sức khoẻ con người ra sao?
Ngậm sâm khô trực tiếp
Cách sử dụng hồng sâm khô trực tiếp đó là:
- Cắt lát ngang, lát chéo của củ sâm khô Hàn Quốc, bề dày mỗi miếng khoảng 1mm.
- Đối với 1 số loại hồng sâm khô sau khi làm mềm có thể dùng tay nhé sợi ra một cách dễ dàng.
- Từ miếng sâm vừa được cắt lát này, bạn có thể ngậm trực tiếp luôn.
- Có thể chấm thêm chút mật ong để đỡ đắng.
- Mỗi ngày dùng 1 2 lát sâm ưu tiên sau khi ăn sáng, không dùng sau 19:00 tối.
Dùng sâm khô trực tiếp là cách sử dụng sâm khô hiệu quả, đơn giản dễ thực hiện nhất. Một số cụ già thường vài lát sâm khô ở trong túi áo, thỉnh thoảng đi chơi mệt mỏi có thể ngậm chút cho thơm miệng, tăng cường sức khỏe.
Sâm khô ngâm rượu
Rượu sâm khô có công dụng như rượu sâm tươi, tuy nhiên không thơm bằng, màu rượu cũng sẫm hơn. Bù lại sâm khô ngâm rượu nhanh uống được hơn so với rượu ngâm sâm tươi. Cụ thể cách ngâm rượu sâm khô như sau:
- Cắt ngắn (không nhỏ quá như thái lát) hoặc để nguyên củ sâm khô vào trong bình đựng rượu sâm.
- Tỷ lệ nhân sâm khô ngâm rượu tiêu chuẩn là 300g cho bình 10 lít. Sâm khô háo nước, gặp rượu sẽ nở, phình lên nên bạn đừng nghĩ 300g là ít.
- Để khoảng 1 tháng là có thể uống được.
- Mỗi ngày dùng 1 – 2 chén trong hoặc sau bữa ăn chính, không dùng sau 19:30.
Bài này chỉ nói riêng về sâm khô, còn bài viết tổng hợp Cách sử dụng hồng sâm Hàn Quốc chi tiết tại đây!
Sâm khô ngâm mật ong
Sâm khô ngâm mật ong có công dụng như sâm tươi nhưng cách làm dễ hơn. Thời gian bắt đầu sử dụng được cũng nhanh hơn nhiều. Sâm khô không cần rửa qua với nước, chỉ cần cắt lát mỏng. Nhân sâm củ khô háo nước nên ngấm mật ong nhanh hơn, dễ mềm hơn nên thời gian dùng được nhanh hơn. Cụ thể cách dùng sâm khô ngâm mật ong như sau
- Cắt lát miếng sâm khô tầm 1mm, cho vào bình thuỷ tinh miệng rộng có nắp vặn kín thể tích <1lit.
- Đổ mật ong vào, khuấy đều cho đến khi ngập sâm.
- Đậy nắp thật kín lại, bạn có thể bọc thêm một lớp nilon ở nắp.
- Ngâm khoảng 7 – 10 ngày lát sâm mềm ra là có thể dùng (sâm tươi thì 1 tháng).
- Mỗi ngày nên dùng 2 lần, mỗi lần 2 lát, ăn cả bã,
- Dùng trước bữa ăn từ 15-30 phút để kích thích hệ tiêu hóa, không nên dùng sau 19:30 tối sẽ gây mất ngủ.
Trà sâm khô thơm bổ dưỡng
Khác với sâm tươi, trà sâm khô dễ pha khi chỉ cần bỏ một miếng nhỏ sâm khô đã được cắt lát vào trong ấm nước nóng. Trà sâm khô có vị thơm nồng đặc trưng của hồng sâm Hàn Quốc. Có thể dùng để uống hàng ngày giúp đầu óc minh mẫn, sảng thoái, bổ phế, mát gan, thận. Chi tiết cách dùng sâm khô để pha trà uống hằng ngày:
- Sâm khô thái lát thật mỏng, mỗi lần pha trà dùng 1-2g cho vào ấm đổ 100-200ml nước sôi như pha trà uống bình thường.
- Không cần thiết phải tráng qua lượt nước đầu tiên vì sẽ hao dược liệu trong sâm khô.
- Đợi khoảng từ 5-10 phút là có thể uống.
- Có thể hãm lại vài lần uống không nên uống nhiều lần quá.
- Sau khi uống hết nước người dùng có thể lấy bã ra nhai nuốt bình thường.
- Có thể pha thêm 1 chút mật ong để uống cùng cũng rất tốt.
Bạn có muốn mua Sâm khô Hàn Quốc không, ấn vào đây để xem toàn bộ các sản phẩm có bán ở cửa hàng chúng tôi!
Nấu cháo hầm gà với sâm khô
Cháo hầm gà sâm khô thường để tẩm bổ những người mới ốm dậy, người già yếu rất tốt.
- Gà được làm sạch, mổ bụng, cắt bớt mỡ thừa, không chặt nhỏ ra.
- Cho các gia vị cùng nhân sâm khô vào bụng gà, sau đó bịt kín bụng lại.
- Cho gà đã được nhét gia vị vào nồi, nấu to lửa khoảng 40 phút, sau đó nhỏ lửa 10 phút là xong.
Nấu nước sâm khô uống mỗi ngày
Cách này bạn cần dùng khoảng 10g-20g sâm khô cho vào 1,5 lít nước cùng với vài lát gừng xắt mỏng. Thêm 6 quả táo đỏ rồi cho lên bếp sắc như sắc thuốc. Dùng để uống trong ngày và có thể ăn xác nhân sâm sau khi uống hết nước.
- Hồng sâm khô thái lát mỏng, mỗi ngày 5g – 10g rồi đun với nước sôi thật kĩ để uống.
- Bạn có thể cho mật ong hay một ít đường tùy sở thích.
- Cách này rất tốt cho người mới ốm dậy, mất máu do phẫu thuật…
Tán thành bột để chế biến
Bột nhân sâm được tán, nghiền thành bột từ sâm khô Hàn Quốc và kế thừa mọi tác dụng của củ sâm. Cách làm bột nhân sâm đơn giản nhất là mang ra tiệm thuốc Bắc, họ sẽ có các dụng cụ chuyên dụng để sắc nhỏ, tán thành bột. Ngày nay tiệm thuốc bắc nhiều dễ tìm, tầm 50k là họ làm thoải mái luôn.
Nếu bạn muốn làm bột nhân sâm tại nhà, bạn có thể cắt thật nhỏ, cho vào cối đâm nhỏ thành dạng bột. Tuy nhiên cách làm bột nhân sâm cách này không được đẹp mắt lắm.
Bột sâm khô có thể dùng để nêm gia vị, pha trà, nấu cháo hay những thứ khác. Tuy nhiên dạng bột nhanh hỏng, nhanh mốc hơn do phá vỡ cấu trúc.
Trên đây là toàn bộ cách sử dụng sâm khô Hàn Quốc dễ làm tại nhà mà chúng tôi đã chia sẻ. Bây giờ bạn đã biết được cách mở hộp sâm khô, làm mềm và dùng làm sao cho phù hợp với nhu cầu của bản thân rồi chứ. Đừng quên có nhu cầu mua sâm khô hãy liên hệ ngay tới cửa hàng chúng tôi qua SĐT có zalo 0366.388.682 nhé!
Đọc thêm các bài viết hữu ích khác được chia sẻ từ kinh nghiệm của chúng tôi:
#cachsudungsamkhohanquoc, #cachsudungsamkhohopthiec, #cachdungsamkhohanquoc, #samkhongammatong,
